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    要吃就吃有機蘿卜,當前隨著人民生活質量的不斷提高,殘留有化肥、農藥的普通蔬菜產品已不能滿足人們對健康、時尚、回歸自然生活的苛求,于是有機食品應運而生。有機蘿卜就是其中的新貴。兼具蔬菜水果兩種保健功能的營養價值。有機蘿卜營養豐富各項營養指標均遠遠超出普通蘿卜,素有水果蘿卜之稱?诟絮r美,汁多味美、脆甜可口,食用宜生宜熟,生吃口感更佳。
產品特寫
    蘿卜又名萊菔、羅服。它即可用于制作菜肴,炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果生吃,味道鮮美;還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營養豐富,有很好的食用、醫療價值!岸蕴}卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。
    忌:蘿卜中含有大量胡蘿卜素,能夠明眼、治療眼睛,但蘿卜會產生抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。
產品美食
自腌蘿卜酸咸脆
1、把蘿卜洗凈,瀝干水分,稍微削掉一些疙瘩,不用去皮。
2、切成拇指粗左右的小段,放大盆里,撒上一些鹽,拌勻。
3、放置一兩小時以后,蘿卜會腌出水分,將蘿卜連同這些水分一起放到一個大罐子里。
4、蓋上蓋子,放一個星期左右。這期間用筷子適當翻一下,讓它們均勻享受腌水的滋潤。
 
酸辣蘿卜丁
原料:白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮和櫻桃小蘿卜切成指頭大小;
2、蘿卜丁裝入容器,撒鹽腌半小時左右,倒出水分;
3、鍋里加入油、花椒油,放干辣椒碎、花椒,小火炸香;
4、將炸香的料和陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿卜上;
5、將蘿卜和調味汁拌勻,裝入密封保鮮袋,排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制;
6、腌制一夜取出加炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
 
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