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石斛蘭,屬名Dendrobium為希臘語dendron(樹木)與bios(生活)二字結合而成,意為附生在樹上。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個屬,原產地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶,澳大利亞和太平洋島嶼,全世界約有1000多種。我國約有76種,其中大部分分布于西南、華南、臺灣等地。
 
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花語——父親之花
由于石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質,有許多國家把它作為每年6月第二個星期日的“父親節之花”。在國外,石斛蘭的花語為“歡迎你,親愛的”。除作盆栽外,更多的是用作藝術插花,因為它的花枝修長,色彩秀麗,親和力強,用許多花草配襯都可顯得協調和諧。如果細心賞來,就會令人產生一種“巧笑情兮,美目盼兮”的感受。當今世界上有許多國家都有廣泛栽培,但以泰國生產最多,所以有時稱之為“泰國蘭”。那里的航空公司對每位乘客,空中小姐都給他戴上一朵用石斛蘭砌成的襟頭花,既令人增添美意,又可為石斛蘭的推銷充當廣告。   
父親節送石斛蘭,這是父親之花,表示堅毅、勇敢;送茴香表示力量;送柳枝,表示坦誠、直率;送黃楊,表示冷靜、堅定。   
石斛的花語是:慈愛、勇敢、歡迎、祝福、純潔、吉祥、幸福。黃色的石斛蘭是在父親節或父親的生日時贈送父親的花,寓意父親的剛毅、親切而威嚴,表達對父親的敬意。
各家論述

《本草新編》:石斛,味甘、微苦,性微寒,無毒。不可用竹斛、木斛,用之無功,石斛卻驚定志,益精強陰,尤能健腳膝之力,善起痹病,降陰虛之火,大有殊功。今世吳下之醫,頗喜用之,而天下人尚不悉知其功用也。蓋金釵石斛,生于粵閩巖洞之中,巖洞乃至陰之地,而粵閩又至陽之方也,秉陰陽之氣以生,故寒不為寒,而又能降虛浮之熱。夫虛火,相火也,相火宜補,而不宜瀉。金釵石斛妙是寒藥,而又有補性,且其性又下行,而不上行。若相火則易升,而不易降者也,得石斛則降而不升矣。夏月之間,兩足無力者,服石斛則有力,豈非下降而兼補至陰之明驗乎。故用黃柏、知母瀉相火者,何如用金釵石斛之為當乎。蓋黃柏、知母瀉中無補,而金釵石斛補中有瀉也。 或問金釵石斛降陰虛之火,乃瀉陰之物也,何以能健腳膝之力,其中妙義,尚未暢發。

 
藥物應用鑒別
 鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病后期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛,藥力較強;金釵石斛,作用稍差;羯绞,適于老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異,各具偏長。 性味:甘;微寒
 
食療價值
蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。   
[性能]味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。  
[參考]含石斛堿等生物堿,粘液質、淀粉等。  
有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
[用途]用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。
[用法]一日10~15g,鮮品可用30g。煎湯,泡茶,煎膏滋。
 
 
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