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新縣位于豫南大別山腹地,地跨江淮兩大流域、屬亞熱帶季風氣候,獨特的地理位置和適宜的氣候條件,為銀杏生長提供了良好的外部環境。新縣豐富的銀杏資源和悠久的銀杏栽培歷史,使新縣素有“銀杏之鄉”的美稱,是全國四大銀杏基地縣之一。
產品介紹
 

新縣銀杏果、葉,質量好,品質優,歡迎全國廣大客商前來洽購。
為進一步加快銀杏產業開發步伐,加大新縣農業結構調整力度,在今后的工作中,繼續把銀杏產業作為新縣創匯產業和發展農村支柱產業的重頭戲來抓,強化銀杏產業化開發的組織和領導,提高發展銀杏產業的認識,按照區域化布局、集約化經營的要求,高起點、高標準科學制定銀杏發展規劃,擴大銀杏基地規模,加大科技投入,提高科技含量,拉長產業鏈條,走“公司+基地+農戶”之路,強力開發銀杏資源,建立銀杏產業區域規模經濟,使新縣的銀杏資源優勢變成新縣的商品優勢和經濟優勢。

食用價值
銀杏果俗稱白果,它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果,養生延年,銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。 有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效,但大量進食后可引起中毒。   
什么原因引起銀杏中毒(白果中毒)   
白果內含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱后毒性減小,故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆,中毒癥狀發生在進食白果后1-12小時。為預防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見于兒童。

銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載:“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲”,F代科學證明:銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺,治療瘡、癬的作用?人蕴迪』颊,用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服,日服2次,半月可愈;兒童遺尿癥,用銀杏種核5粒煨熟,每晚睡前取仁服,半月可見效。

雙低油菜
詩禮銀杏

“詩禮銀杏”是孔府最早上等名菜之一。
原料:銀杏(白果)200克、白糖20克、蜂蜜10克、糖桂花2克、豬油30克
1、將白果洗凈入鍋中沸水稍焯,以去苦味,轉入沙鍋煮制。
2、小火煮半小時左右,待白果酥軟取出。
3、炒鍋燒熱下豬油20克,加入白糖。
4、中火將白糖炒制成銀紅色。
5、倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花醬。
6、加入清水沒過白果即可。
7、大火煮沸轉小火燜煮至汁濃。
8、淋上豬油10克,盛淺盤中即成。

 
金銀杏仁煲腐竹
原料:腐竹幾大片、銀耳一大朵、銀杏6顆、無花果2個、杏仁十余粒、雞蛋1個、冰糖適量
1、先用溫水將銀耳泡發;
2、腐竹用涼水清洗后用手撕成大片;
3、銀杏去殼;
4、將泡發的銀耳祛除黃色的蒂后切碎;
5、把除去雞蛋的所有原料放入鍋中,倒入適量的清水;
6、鍋開后,改中小火燉45-60分鐘;
7、久燉過后腐竹會被燉化,之后這時將打散的雞蛋倒入;
8、依據自己的口味放入適量的冰糖。
 
 
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